חדשות

 
top box border

ארוחת הדבש

 

 

בבית אליק וענת רון תל עדשים

י"ט באייר התשס"ה, 28 במאי 2005

נמסר לאתר באדיבות ענת רון

 

תפריט:

 

*     קוקטייל "מעוף הדבורה"

מנות ראשונות:

*     פרוסות פסטרמי הודיה בדבש ותבלינים

מלווה בלחם דבש כפרי, מלפפון כבוש, עגבניה, חרדל ודבש

*     שיפודי סלמון בדבש וחזרת

 

יין: סוביניון בלאן 2004 תשבי אסטייט

 

מנות עיקריות:

*      חזה מולארד בדבש, חרוך בגריל, על כרוב אדום ביין

*      רוסטביף (סינטה) מעושן בדבש ורוזמרין,

עם אורז הפתעות

*     תרד עם בייקון ברוטב חומץ יין ודבש

*     דלעת ובצל סגול אפויים בחומץ בלזמי ודבש

*      סלט ירוק בוינגרט דבש, פסיפלורה ועשבי תיבול

*     יין: פטיט סירה-קברנה סוביניון 2004 תשבי

 

קינוחים:

*     תאנים שיכורות בגריל עם סורבה דבש

*     עוגית דבש ג'ינגר

*     גבינת ברפר 'ברקנית' בתנור עם דבש ומאר ד'בורגון

 

*     ליקר דבש

 

*     קפה, תה, תה צמחים ועוגות

*     עוגת 'הוניג שטרודל'

*     עוגת פלודן

 

*  כל הארוחה מלווה בלימונענע-דבש קרה כקרח.

על הדבש ועל העוקץ - כמה עובדות ומספרים:

 

"דבוראי" IN "כוורן" OUT. האקדמיה ללשון העברית אישרה כי כך יכונו מעתה מגדלי הדבורים!

כ-400 דבוראים עוסקים בארץ בייצור דבש. יש צורך ביותר בכ-5 מליון פרחים על מנת לייצר קילוגרם אחד של דבש!

דבורת הדבש עפה קרוב ל-20 קילומטר בשעה!

במסע איסוף אחד, מבקרת כל דבורה בין 50 ל-100 פרחים!!!!

בכוורת אחת=מושבה, יש בין 20,000 ל- 80,000 דבורים!

על מנת לייצר ק"ג אחד של דבש עפות הדבורים מרחק השווה למסע עד הירח ובחזרה!!!

דבורה תעקוץ רק את זה שיהווה סכנה לחייה או לחיי הכוורת!

אורך חיי פועלת נמדד בימים, אורך חיי המלכה – בשנים!!!

הזכרים הם בטלנים ונטולי כל תפקיד, פרט להפריית המלכה. הם אפילו אינם עוקצים!!!

הפריית המלכה מתרחשת רק פעם אחת במהלך חייה, בזמן מעוף הכלולות!

לאחר מסע הכלולות, הפועלות מגרשות את הזכרים מהכוורת, או מרעיבות אותם למוות...

לאחר ההפרייה המלכה מסוגרת בכוורת ושולטת בה.

המלכה שולטת בכוורת על-ידי הפרשת חומרים כימיים – פרומונים.

מביצים מופרות יתפתחו פועלות, מביצים בלתי מופרות – יתפתחו זכרים.

משלי כ"ה, פסוק כ"ז: "דְּבַשׁ מָצָאתָ, אֱכֹל דַּיֶּךָּ:

פֶּן-תִּשְׂבָּעֶנּוּ, וַהֲקֵאתו"

 

 

 

 

 

 

 

 

 

bottom box border