חדשות

 
top box border

גידול דבורים

 

גידול דבורים

  • גידול דבורים בישראל
  • תהליך ייצור הדבש

גידול דבורים: אז והיום

בעת העתיקה נהגו ציידים-מלקטים לאכול חלות-דבש שנלקחו מנחילי בר.
ארכיאולוגים גילו כדי חרס מלפני כ-7000 שנה, ששימשו ככוורות.
לדונג הדבורים היה מעמד טכנולוגי חשוב כבר משנת 3000 לפנה"ס. הוא שימש בעיקר ליצירת תבניות ליציקת מתכות.
ציורי קיר מלפני 3450 שנה שנמצאו בלוקסור שבמצרים מתארים רדיית דבש מכוורות בר.
עד סביבות שנת 1700 לספירה ייחסו לדבש ערך מיוחד, בגלל שהאמינו שהוא מתנה משמים - כמו הטל על הפרחים.

בעבר, איסוף הדבש מנחילי-בר או מכוורות, היה כרוך בהריסת חלות הדבש ובפגיעה בדבורית. בשנת 1851 גילה הכומר האמריקאי לנסטרוט, שהדבורים בונות את החלות בכוורת תוך שמירה על רווח קבוע ביניהן, המכונה "רווח הדבורים" (bee space  ). תגלית זו הביאה למהפך בעולם הכוורנות, כאשר נבנתה הכוורת המודרנית המתפרקת, בה מכוונים את הדבורים לבנות חלה במסגרת עץ שניתנת להוצאה ולהחזרה אל הכוורת. רדיית הדבש מתבצעת מבלי לפגוע במבנה הכוורת, והחלות ניתנות לשימוש חוזר.
בשנת 2004 עמד ייצור הדבש בעולם על 1,260,000 טון בשנה.

הארצות המובילות בעולם בייצור דבש: סין, רוסיה, ארה"ב, ארצות דרום אמריקה, אוסטרליה, קנדה, טורקיה, ספרד ומדינות מזרח אירופה.

מקורות:

E. Crane   מתוך: ילקוט המכוורת
הלכה ומעשה בגידול בע"ח במשק החקלאי: גידול דבורים / ח. אפרת, י. סלבצקי, א. דג, ת. קצב

 קישורים מענינים:

כוורנות בישראל- ממצאים בני 3000 שנה

http://www.hayadan.org.il/honey-beehouse-tenth-century-bc-0409073/

 

 

 

bottom box border
מבנה גוף המלכה דבורה עמלה